APRENDA A FAZER A FAMOSA MACARRONADA DE DOMINGO

Para o almoço de domingo de muitas famílias ficar ainda mais completo, só se tiver a famosa macarronada, não é mesmo? E o melhor é que ela pode ser feita de diferentes maneiras com o auxílio de uma máquina de macarrão.
Na máquina de macarrão você pode cortar a massa para a macarronada de diferentes maneiras, desde as clássicas até as mais trabalhadas. Para te ajudar a inspirar, ainda mais, a macarronada de domingo separamos uma receita especial, confira.

Almoço de domingo e a macarronada

O primeiro passo para o almoço com a família no domingo, ficar muito mais gostoso começa na preparação do macarrão caseiro como veremos a seguir:

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 3 colheres (chá) de sal;
• Farinha de trigo para polvilhar;
• Papel filme para embalar a massa.

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal e abra um buraco no centro da tigela. Em uma tigela pequena, quebre um ovo por vez e transfira-os pra o centro da tigela que está com a farinha.
Vagarosamente, vá misturando os ovos com a farinha, em movimentos circulares do centro para a borda da tigela, sempre em sentido horário.
Assim que a farinha incorporar aos ovos, misture e amasse com as mãos até formar uma bola maleável. Transfira a massa para uma bancada com farinha, e
amasse a bola de massa com um rolo até ficar lisa e macia. Embale a massa com papel filme e deixe descansar por 15 minutos.
Passados o tempo de descanso, abra a massa com um rolo e em seguida a passe na máquina de macarrão, para cortá-la do formato que preferir. Em seguida, cozinhe a massa como de costume.

Molho para macarronada especial de domingo

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 unidades de cebola picada;
• 2 talos de aipo picados;
• 4 dentes de alho picados;
• 200 gramas de carne bovina moída;
• 200 gramas de linguiça calabresa cortada em rodelas finas;
• 2 xícara (chá) de extrato de tomate;
• 1 xícara (chá) de vinho branco;
• 1 colher (chá) de açúcar;
• 2 folhas de louro;
• Orégano e queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola, o alho e o aipo. Em seguida, adicione 1 xícara de extrato de tomate e os tomates picados e misture bem. Coloque na mistura a carne moída, a linguiça e cozinhe.
Passados 15 minutos, adicione o vinho e deixe o molho borbulhar, o açúcar, o louro, o orégano e o restante do extrato de tomate. Deixe cozinhar cerca de 30 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione o macarrão cozido junto ao molho. Misture bem, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida. Bom apetite!
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Gostou das dicas ? Essas são apenas algumas das muitas que iremos dar aqui em nosso blog. Fique de olho !