Café faz mal para a saúde?

Quando falamos que o café é a bebida mais consumida no Brasil, não é para menos. Segundo pesquisa de Orçamentos Familiares divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), foi constatado que o brasileiro toma em média de 4 a 5 xícaras todos os dias. Para você ter uma ideia, o feijão e o arroz, estão em segundo lugar na mesa do brasileiro. Ao redor do mundo, o consumo do café também surpreende, enquanto no Brasil cada pessoa ingere cerca de 6 quilos do grão por ano, em países nórdicos, como a Finlândia, Noruega e Dinamarca, esse número pode chegar a até 13 quilos anuais.

Os mais viciados na iguaria colocam em seu corpo diversas substâncias, entre elas a que mais se sobressai é a cafeína, célebre por sua ação estimulante. No entanto, o que aparece em maior quantidade no pequeno grão são os famosos ácidos clorogênicos, compostos antioxidantes. Uma xícara ainda se concentra vitamina B3 e minerais como potássio, manganês e ferro. Tal combinação vem à tona constantemente nos laboratórios de cientistas planeta afora.  A boa notícia é que as pesquisas apontam mais para o positivo do que o negativo. O fato é que você pode continuar ingerindo seu café sem problemas todos os dias.

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